Soirée Vigneronne à l'Auberge de la Croisade


Vendredi 10 Novembre 2017 à 20h

Menu + dégustation des vins à 49€

 

 

L’Apéritif vous sera offert par les Vignerons présents.
Initiation et Dégustation

 

 

En Entrée, Le Feuilleté de Fricassée de Champignons des Bois
et Mousseline de Volaille, Coing poché

Clos de Gravillas   à St Jean de Minervois
Cuvée « Sous les Cailloux des Grillons » Rouge


 

Le Rizotto aux Fines Herbes  et Parmesan
et sa Marinière de Coquillages
Domaine Moulinier à Saint Chinian Viognier


 

Le Filet Mignon de Sanglier laqué au Vin rouge de Saint Chinian,
Châtaignes braisées et Purée de Légumes d’Automne
Domaine Moulinier à Saint Chinian Cuvée « Les Sigillaires » Rouge


 

La Poire pochée dans un Sirop légèrement Réglissé
Sur un Bisquit Savarin, Crème glacée à la Fleur de Lait
Clos de Gravillas   à St Jean de Minervois Muscat Petit Grain


 


Nos prochains rendez-vous :

- le 15 Décembre 2017

- le 19 Janvier 2018

 


"Si vous le désirez, il est possible de servir un menu par table sans alcool"

Nous vous conseillons de réserver au 04 67 89 36 36

 

 
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