Lo Regal (servi pour toute la table)
58 €
En Amuse-Bouche, le Carpaccio de Langouste
à l’Huile d’Olive vanillée, Zestes de Citron vert
Les Escalopes de Foie gras poêlées
et Pèche rôtie au Safran de Bize Minervois
Le Filet de Turbot braisé, Croquette d’Os à Moelle
Jus de Viande
Le Trou Languedocien
Le Pavé de Bar grillé, farci à la Poutargue
Beurre citronné
ou
Le Pavé de Filet de Bœuf* grillé en Duo de Sauces
Notre sélection de Fromages
Le Choix de Desserts de la Croisade |
