Lou del Mitan

33,50 €

L'Amuse-Bouche

La Quenelle de Chèvre frais de Combebelle
sur un Sablé à la Crème prise de Potimarron,
Oignons frits et Chips de Coppa, Salade de Saison


ou
La Brochette de Moules panées, Soupe de Crabe verts et Oeufs de Caille pochés, Croutons à l’Huile d’Olive
Salade de Saison

La Timbale de Daurade Sébaste
et son Farci de Couteaux en persillade,
Beurre au Paprika fumé
ou
Le Croustillant de Pintade au Cantal
Sur une Duxelles de Champignon aux Cèpes séchés
Sauce Suprême


Le Fromage et son Mesclun de Salade

Le choix de Desserts de la Croisade