Lou del Mitan

32,90 €

L'Amuse-Bouche

Le Dôme de Chèvre frais de Combebelle et son Cœur de Marmelade de Courgette au Miel, Beignets de Cébettes
ou
La Timbale d’Espadon confit à l’Huile d’Olive « Chante Perdrix »
et de Fine Ratatouille au Basilic, Tuile à la Tomate confite

Le Filet de Daurade « grillé à la Plancha »
Sur un Salpicon de Seiche au Lait de Coco et Citron vert
ou
L’Emincé de Paleron de Veau et Jambon de Pays
« Façon Mille feuille » aux Aubergine et Poivron grillés,
Jus de Cuisson à l’Estragon frais

Notre sélection de Fromages

Le choix de Desserts de la Croisade