LAuberge de La  Croisade

Malen Sie sich

      - eine Terasse am Canal du Midi mit einem Blick auf das Tal
        der Aude bis zu den Pyreneen…
      - eine exklusive Menüauswahl einer Köstlichen und
        einfallsreichen Küche zusammengesetzt aus lokalen
        Produkten…
      - eine Weinkarte mit den besten Sorten der Region, wie
        Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Corbières als auch
        von erlesenen Weingütern der benachbarten Dörfer…
      - ein herzlicher Empfang in einer angenehmen Atmosphäre
        mit einem aufmerksamen Service…

      aus.

      Können Sie sich ein Mittagessen oder Abendessen in der Auberge de la Croisade vorstellen ?

      Um dieses kleine Eck des Paradieses zu finden müssen Sie sich in den Süd-Westen des Departement Herault, an der Grenze zur Aude, 17km im Norden von Narbonne, 23km westlich von Beziers und 50km östlich von Carcassonne begeben.

      Sollten Sie das Glück haben, diese schöne Region mit dem Boot auf dem Canal du Midi zu besichtigen, finden Sie die Auberge am Fuße des Canals bei der Brücke von La Croisade 1½ Stunden von Capestang oder Somail entfernt.

      Und dann kann all dies Wirklichkeit werden…

      Nach ihrnen Lehrjahren im Tour d’Argent, in Bristol, im Hotel Crillon in Paris, in London im Claridges un Dorchester, und in den schönsten Restaurants der Region, haben die zwei Bruno’s - einer am Empfang und einer am Herd - im Jahre 1993 in einer alten Raststätte am Canal ihre Auberge eröffnet.

      Ihr Tisch befände sich also entweder in einem originell restaurierten Saal oder unter einer Veranda mit Blick auf den Canal du Midi oder an schönen Tagen im Schatten unter der Pergola.

      La Croisade ist ein kleiner Weiler auf der Route "Minervois", an der Kreuzung der Route Departementale D5 und D11 welche Beziers mit Carcassonne verbindet, zwischen den Dörfern Cruzy und Ouveillan.

      Sie Können die Auberge auch über den Canal mit dem Boot oder zu Fuß oder mit dem Fahrrad am "Chemin de Halage" entlang im Schatten von hundert Jahre alten Platanen (zwischen den Grenzsteinen Nr.176 und Nr.177) erreichen.

      Die Auberge ist das Ganze Jahr über geöffnet, mit Ausnahme von Ende November und Februar. Das Restaurant ist dienstags und mittwochs von April bis November geschlossen ebenso von Montag bis Mittwoch von Dezember bis März.

      Wir empfehlen Ihnen, Ihren Tischvorher telefonisch unter der Tel. Nr. + 33 (0) 4 67 89 36 36 zu reservieren.

 
 
 
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